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社会活动2018-07-02

益生菌学术研究为产业发展强力续航

6 月5—7 日,国际益生菌与益生元科学协会(ISAPP)2018 年年会在新加坡召开。来自中国、美国、日本、澳大利亚、法国、加拿大等多个国家和地区的250 多名专业学者汇聚狮城,进行了为期3 天的国际高水平学术会议。

近年来,益生菌在功能食品配料界颇受关注和欢迎。据欧睿调查数据显示,2017 年,全球益生菌产品市场规模达到360 亿美元。

在此背景下,6 月5—7 日,国际益生菌与益生元科学协会(ISAPP)2018 年年会在新加坡召开。来自中国、美国、日本、澳大利亚、法国、加拿大等多个国家和地区的250 多名专业学者汇聚狮城,进行了为期3 天的国际高水平学术会议。


国际益生菌与益生元科学协会2018年年会现场

ISAPP 是一家总部位于美国的非营利组织,旨在提供益生菌和益生元相关的高质量和多学科的科学调查,促进益生菌和益生元的研究。今年是ISAPP 首次在亚洲举办年会,显示了其对于亚洲市场的重视。天津科技大学食品工程和生物技术学院王艳萍教授指出,世界各国的科学家站在研究对整个人类发展带来哪些影响的层面上来观察,体现了基础研究和应用研究的科学性和全局性。

江苏大学食品与生物工程学院肖香副教授说:“会上一些研究人员发现,灭活益生菌产品也能起到很好的生理活性功能,这些都拓宽了我的研究思路。”

比利时鲁汶大学帕特里斯卡尼(Patrice CANI)教授的精彩报告《下一代益生菌Akkermansia Muciniphila:李逵还是李鬼?》,给中国农业大学食品科学与营养工程学院郭慧媛副教授留下了深刻的印象。郭慧媛副教授认为,对于新发现的有潜力的益生菌菌株,要进行持续、深入的研究,为菌株的应用提供强有力的科学证据。

上海交通大学生命科学技术学院张晨虹副教授表示:“此次会议将基础科学工作者、临床医生、医疗服务者以及政府监管机构对于益生菌和益生元领域的观点融合碰撞,为转化医学、精准医学提供切实有效的指导方案。同时,众多相关领域的国际知名企业参会,对于学术成果转化也具有重要经济价值。”

株式会社养乐多本社是此次年会的白金赞助商。养乐多相关负责人表示,ISAPP 与养乐多都将继续创新开拓研究,共同推进益生菌产业发展,为世界人类的健康和美好生活而作出贡献。

此次参会的中国团队,包括了来自上海交通大学、上海交大医学院、华东理工大学、中国农业大学、天津科技大学、江苏大学、江南大学等多所高校的20 名专家学者。这些专家学者此行还参观了养乐多新加坡工厂,零距离感受益生菌产品带来的健康与活力。

中国参会专家代表合影

更多信息,请点击以下链接:

《中国食品报》2018年6月28日聚焦

http://dzb.cnfood.cn/index.php?bh=4&d=2018-06-28

中国食品报网

http://www.cnfood.cn/hangyexinwen126512.html

http://www.cnfood.cn/hangyexinwen126513.html