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社会活动2018-08-27

首届中国食品风味科学青年论坛成功举行

8月20—22 日,由上海交通大学与中国畜产品加工研究会共同主办的“首届中国食品风味与感官科学青年论坛——暨食品感官评价理论与实践交流会”在上海召开。近年来,食品科学基础研究得到了快速发展。本次论坛旨在推动交流和展示学科的最新研究动态与成果,促进食品风味与感官科学领域学者之间的学术交流。交流会上,上海应用技术大学的田怀香教授带来了题为《风味乳酸菌的高通量筛选及应用》的报告,福州大学倪莉教授和上海应用技术大学的于海燕教授也分别分享了在各自食品风味相关领域的研究成果。

养乐多为本次论坛提供茶歇,为参会者带来了酸甜美妙的舌尖享受以及肠道关爱。养乐多希望今后能与上海交通大学加强合作,在食品风味研究领域贡献自己的力量。